Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

35 Pages<1234>»
Options
View
Go to last post Go to first unread
Ty Xung 17  
#21 Posted : Saturday, January 6, 2018 7:47:01 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 245
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 670 time(s) in 231 post(s)
Chào cả nhà,
Bạch Yến gần 80 mà ca còn cao vút như vậy đáng khâm phục. Theo tui chẳng có ai ca Đêm Đông hay như cô.
Trưa nay chị em tui sẽ đi coi nhạc, có Vũ Khanh và Ý Lan. Cô nầy quá điệu nên khi cô ca tui sẽ nhắm mắt lại, chỉ nghe giọng ca thôi.
Hẹn bạn thư sau.
thanks 2 users thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Ngọc Anh on 1/6/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC)
vl  
#22 Posted : Saturday, January 6, 2018 9:36:21 AM(UTC)
vl

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 5/5/2011(UTC)
Posts: 3,001

Thanks: 64 times
Was thanked: 419 time(s) in 237 post(s)

chào cuối tuần Hạnh Phúc đến anh chị

https://www.youtube.com/watch?v=V4X6TH7Etr0
thanks 3 users thanked vl for this useful post.
ngoc tran on 1/6/2018(UTC), Ngọc Anh on 1/6/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC)
Ngọc Anh  
#23 Posted : Saturday, January 6, 2018 6:02:22 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,966

Thanks: 5972 times
Was thanked: 4779 time(s) in 2278 post(s)

Giới thiệu cả nhà phim mới nầy, của VN, dựa theo truyện Bến Không Chồng"

Phim quá hay, nói về thời cải cách ruộng đất, đấu tố, và sau đó . Anh NNT và Ớt sẽ thích vì phong cảnh đồng quê miền Bắc thời xưa, Hay nhất là những điệu ru, hò, hát Quan Họ độc đáo lắm. Khí cụ rất xưa
Diễn viên toàn người Bắc, giọng Bắc rặt nên với Mơ hơi khó nghe, ráng tập trung để nghe.
Nhóm diễn viên hay , diễn sát vai
Phim đang phát hình nên chưa xong

http://phimvtv3.net/xem-phim/thuong-nho-o-ai/62

Edited by user Saturday, January 6, 2018 6:03:09 PM(UTC)  | Reason: Not specified

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 1 user thanked Ngọc Anh for this useful post.
Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
NNT  
#24 Posted : Saturday, January 6, 2018 8:05:28 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,904
Man
Location: USA

Thanks: 1904 times
Was thanked: 3727 time(s) in 1948 post(s)
Originally Posted by: ngoc tran Go to Quoted Post
hehehe thêm 1 lý do Tý Ớt không nên mua cái máy xấy dehydrator nàyShame on you

Ớt ui,
Hiện Amazon có bán 1 loại máy xấy thực phẩm tiện lợi hơn những loại cũ, nhất là độ bền, dễ chùi rửa, thí du như :

- Có tới 9 khay vuông vức 14"x14" nâng diện tích xấy tới 15 square feet. Khay plastic cứng cáp và không độc hại, có thể rửa bằng máy rửa chén.
- Có khuôn vải (được tráng teflon chống dính dầu mỡ) lót trên mặt khay cản dầu mỡ chảy rớt xuống khay dưới, khuôn vải dễ rửa sạch vì chống dính.
- Quạt thổi hơi xấy qua đều từng khay, không cần phải trở khay trong quá trình xấy,
- Nhiệt độ gió thổi tự động thay đổi sao cho thích hợp với từng loại thực phẩm. Maý tự động ngưng sau 26 giờ xấy.
- Máy xấy được hãng sản xuất bảo đảm 10 năm.
- Giá là $232 bán tại Amazon.com

Chi tiết về máy :
https://www.amazon.com/E...imer-Solid/dp/B008OV4FD0

Máy bán taị :
https://www.amazon.com/g...FD0/ref=ask_ql_qh_dp_hza

***^ Hiện tại có 1 loại máy xấy thực phẩm hiện đại khác xấy bằng ... hơi lạnh : Bỏ thực phẩm như thịt, cá, rau đậu, trái cây v.v.. vô xấy lạnh 1 hồi thì mọi thứ bị rút hết nước đi, thực phẩm khô rang, chủ nhân chỉ cần bỏ vô hộp kín, bao nylon zip lại rồi cất giữ trong kho thực phẩm. Khi nào xài tới chỉ cần đem chúng ra ngâm nước rồi nấu chín để ăn ! Thực phẩm xấy khô kiển nầy có thể giữ được lâu tới 25 năm, hơn đồ hộp gấp gần 3 lần !

Chỉ khổ 1 nỗi là hiện nay giá còn ... hơi mắc : trên $3000 !


https://harvestright.com...e-dryer-stainless-steel/

(Hơi mắc nhưng chắc Tý Ớt chẳng ngại mua, để bà con Nhà Ts có cá hồ Boise ăn đều đều, phải không ???)

Edited by user Saturday, January 6, 2018 8:14:12 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 2 users thanked NNT for this useful post.
Ngọc Anh on 1/7/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
ngoc tran  
#25 Posted : Saturday, January 6, 2018 9:21:13 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,820

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4932 time(s) in 2332 post(s)
Originally Posted by: NNT Go to Quoted Post


***^ Hiện tại có 1 loại máy xấy thực phẩm hiện đại khác xấy bằng ... hơi lạnh : Bỏ thực phẩm như thịt, cá, rau đậu, trái cây v.v.. vô xấy lạnh 1 hồi thì mọi thứ bị rút hết nước đi, thực phẩm khô rang, chủ nhân chỉ cần bỏ vô hộp kín, bao nylon zip lại rồi cất giữ trong kho thực phẩm. Khi nào xài tới chỉ cần đem chúng ra ngâm nước rồi nấu chín để ăn ! Thực phẩm xấy khô kiển nầy có thể giữ được lâu tới 25 năm, hơn đồ hộp gấp gần 3 lần !

Chỉ khổ 1 nỗi là hiện nay giá còn ... hơi mắc : trên $3000 !


https://harvestright.com...e-dryer-stainless-steel/

(Hơi mắc nhưng chắc Tý Ớt chẳng ngại mua, để bà con Nhà Ts có cá hồ Boise ăn đều đều, phải không ???)

Dễ thôi...mỗi Tí góp cho Tý Ớt 500 đôWink OK mua máy xong là cả nhà có cá khô ăn quanh năm hahahahha

thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 1/7/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC)
Ngọc Anh  
#26 Posted : Sunday, January 7, 2018 5:46:39 AM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,966

Thanks: 5972 times
Was thanked: 4779 time(s) in 2278 post(s)
Originally Posted by: NNT Go to Quoted Post

***^ Hiện tại có 1 loại máy xấy thực phẩm hiện đại khác xấy bằng ... hơi lạnh : Bỏ thực phẩm như thịt, cá, rau đậu, trái cây v.v.. vô xấy lạnh 1 hồi thì mọi thứ bị rút hết nước đi, thực phẩm khô rang, chủ nhân chỉ cần bỏ vô hộp kín, bao nylon zip lại rồi cất giữ trong kho thực phẩm. Khi nào xài tới chỉ cần đem chúng ra ngâm nước rồi nấu chín để ăn ! Thực phẩm xấy khô kiển nầy có thể giữ được lâu tới 25 năm, hơn đồ hộp gấp gần 3 lần !

Chỉ khổ 1 nỗi là hiện nay giá còn ... hơi mắc : trên $3000 !


https://harvestright.com...e-dryer-stainless-steel/

[/color]

Máy này chắc chỉ xài trong quân đội thôi anh Hung?
Thực phẩm dành cho quân đội Mỹ có thể để tới 20-30 năm không hư . Mơ có thấy hình loại thực phẩm nầy của người bạn, bị trận bảo Katrina quét nặng, nhà cửa hư hại hết, gia đình được phát loại thực phẩm nầy nhiều lắm, mỗi lần lảnh cả thùng vì nhà đông còn dư để dành kỷ niệm, trên hộp không ghi thời gian hư hỏng, bạn nói vừa mới khui 1 hộp ăn thử lúc bảo Harvey, vẫn ngon lành.
Thường dân như mình mua máy nầy để làm chi cho tốn tiền , ở Mỹ có gì chính phủ họ lo cho mình hết Whistle Boo hoo! Dancing Applause

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 2 users thanked Ngọc Anh for this useful post.
Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC)
Ty Xung 17  
#27 Posted : Sunday, January 7, 2018 7:33:29 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 245
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 670 time(s) in 231 post(s)
Chào cả nhà,
Sáng nay trời tối khác thường. 7 giờ rồi mà còn tối mờ, xám ngắc, lạnh muốn chết, chưa dám ra đường vì sẽ bị cảm. Đợi cỡ 9 giờ mới đi bộ.
Hôm qua 4 chị em tui đi coi hát, xuất 1:30 trưa. Tui có mấy cái CD có Vũ Khanh và Ý Lan ca nên tui cũng thích giọng ca trầm ấm của Vũ Khanh và 2 người này song ca bản Mười Thương rất ăn ý.
Đây là lần đầu tiên nghe 2 người nầy hát trên sân khấu.
Tui hổng ngờ Vũ Khanh hát hay và hấp dẫn, có duyên từ đầu chí cuối như vậy. Y hát bản Cô Hàng Nước, hay xuất thần, tui nổi da gà. Hát truyền cảm như vậy, làm người nghe thấy được hình ảnh và tâm tình của anh chàng đang tương tư tới cô nàng con gái xinh xắn như vậy, thiệt khó có ai bằng.
Ý Lan, đặc biệt cô bớt rất nhiều điệu bộ ỏng ẹo mất tự nhiên khi xưa trên TiVi rồi. Cô ca rất xuất sắc. Mỗi note lên cao cô hơi rướn giọng lên một bậc, nghe dấu sắc như sâu thêm, có âm hưởng giống như Thái Thanh nhưng cô tạo nét đặc biệt là cai dấu ngắc sau vài câu ca, rất hay. Mỗi lời ca, từng lời từng lời như quyện vô lòng mình. Cô duyên dáng trẻ trung quyến rủ dù đã là bà ngoại rồi.
Nhớ hôm ra mắt sách Phố Ảo Tình Chân của nhà T's tụi mình tổ chức ở nhà hàng Sea Food World, tí Nhân Sâm lúc đó là thầy dạy lớp Traffic, mời được cô học trò bị ticket Ý Lan tới góp vui. Cô đã tới với chồng con, cô nói vừa từ sân bay xuống là tới nhà hàng liền.
Trong bộ áo dài màu hồng phấn dậm đà, cô ca bản Mình Ơi thiệt là dễ thương.
Chúng tôi hay đi coi những show nhạc có ca sĩ mình thích.
Tui coi được mấy show của ca sĩ Lệ Quyên vì cô này chuyên ca nhạc sến thời trước 1975. Mỗi bài ca của cô, vừa cất lên câu đầu thì khán giả đã vỗ tay rầm rầm rồi. Cô nầy trúng mối, ca hay và thích hợp, trúng ý khán giả lưu vong, nên cô nổi tiếng không thể ngờ.
Ở Cali cũng có một phòng trà ca nhạc rất nhỏ, chỉ để được cỡ mấy chục cái ghế thôi. Ghế loại êm ái như trong phòng khách nhà mình cho nên mình ngồi thoải mái lắng nghe. Ca sĩ nào vô đây ca cũng hay vì âm thanh rõ ràng, không khí ấm cúng. Đó là phòng trà ca nhạc Lạc Cầm. Hổng biết vợ chồng Ớt có vô đây lần nào chưa khi 2 người du lịch qua Cali?
Tui cũng đang coi phim Thương Nhớ Ở Ai (Bến không Chồng)Hay quá trời. Vừa coi phim vừa nhai chuối xấy khô. Dancing
Hẹn bạn thư sau.

Edited by user Sunday, January 7, 2018 7:34:40 AM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 4 users thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Ngọc Anh on 1/8/2018(UTC), Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
NNT  
#28 Posted : Sunday, January 7, 2018 10:12:52 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,904
Man
Location: USA

Thanks: 1904 times
Was thanked: 3727 time(s) in 1948 post(s)
Originally Posted by: Ngọc Anh Go to Quoted Post
Máy này chắc chỉ xài trong quân đội thôi anh Hung?
Thực phẩm dành cho quân đội Mỹ có thể để tới 20-30 năm không hư . Mơ có thấy hình loại thực phẩm nầy của người bạn, bị trận bảo Katrina quét nặng, nhà cửa hư hại hết, gia đình được phát loại thực phẩm nầy nhiều lắm, mỗi lần lảnh cả thùng vì nhà đông còn dư để dành kỷ niệm, trên hộp không ghi thời gian hư hỏng, bạn nói vừa mới khui 1 hộp ăn thử lúc bảo Harvey, vẫn ngon lành.
Thường dân như mình mua máy nầy để làm chi cho tốn tiền , ở Mỹ có gì chính phủ họ lo cho mình hết Whistle Boo hoo! Dancing Applause
Mơ lầm rùi, thức ăn đóng hộp của quân đội Mỹ không được chế biến bằng máy kiểu nầy. Tất cả các món đều được nấu chín trước khi đóng hộp, trong các cuộc hành quân người chiến binh chỉ cần mở hộp ăn thôi. Trong khi các loại thực phẩm do được xấy khô bằng máy xấy lạnh kiểu Excalibur-3926TB-Dehydrator nầy thì thực phẩm (đã nấu hay còn sống) sẽ cứng như đá vì nước trong thực phẩm đã bị máy hút ra hết rồi. Thực phẩm tươi được xấy khô kiểu nầy là để để dành mà không phải cất trong freezer, khi nào cần thì đem ra nấu chứ hổng để phát cho lính đi hành quân.

Thôi thì tui sẽ gởi ngay cho Tý Ớt $5000 để Ớt mua 1 cái máy Excalibur về xấy cá 2 người câu được hàng ngày, mỗi tuần gởi cho mọi người trong gia đình Nhà Ts nấu ăn lấy thảo.
Chị Hai tui mới cho tui tờ $5000 mới tinh, 8 giờ sáng nay tui sẽ tức thì gởi nó tới nhà Ớt, sáng mai Thứ Ba Ớt nhớ check mail nha :

https://tse1.mm.bing.net/th?id=O...125&pid=3.1&rm=2

thanks 4 users thanked NNT for this useful post.
Ngọc Anh on 1/8/2018(UTC), ngoc tran on 1/8/2018(UTC), Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Ty Xung 17  
#29 Posted : Monday, January 8, 2018 8:08:26 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 245
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 670 time(s) in 231 post(s)
Chào cả nhà,
Anh NNT ơi, nhớ gởi cho tui vài tờ nha.
Sáng nay mưa lất phất, trời âm u mù mờ thấy ngán. Chắc phải đợi có nắng lên chút xíu mới dám ra đường.
Hôm qua được thằng cháu nội tiếp tay, tui hạ cây chuối và tỉa gọn cây mơ rồi. Đầu óc con nít nó nhanh nhẹn hơn mình nhiều. Thấy tui hì hụt ôm thân cái máy cưa, một tay thì vói xuống cán để nhấn hai nút một lượt (mới đầu chỉ nhấn một nút, máy hổng cục cựa, trong bụng nghĩ -bộ đồ made in china mới mua mới xài có 1 lần mà đã hư rồi sao trời?, thì thằng cháu nói -hay là bà nhấn luôn 2 nút một lượt, tui làm theo lời nó thì máy chạy!!!
Rồi thấy tui hì hụt khó khăn, cái cưa này dài thòoon dùng để cưa cành cây cao, nó nói -hay là bà ôm máy, con nhấn nút.
Thế là máy chạy ngon lành, tui canh lưỡi cưa, nó nhấn cho máy chạy. Thằng nhỏ mới có 9 tuổi.
Hai bà cháu làm việc "team work" ngon lành. Hạ cành xong còn phải ngồi xuống cắt ngắn lại mới bỏ vô thùng rác được.
Hẹn nhau mai hay mốt sẽ tỉa cây bưởi. Cây này có gai nhọn, ớn lắm.
Hẹn bạn thư sau.
Anxious
thanks 4 users thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Ngọc Anh on 1/8/2018(UTC), Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
ditanbuon  
#30 Posted : Monday, January 8, 2018 8:10:37 AM(UTC)
ditanbuon

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/23/2011(UTC)
Posts: 3,078
Location: ThànhPhốThiênThần

Thanks: 29 times
Was thanked: 257 time(s) in 160 post(s)


Thêm một công thức làm bánh mì VN đơn giản





dtb

Mai mốt em về qua phố biển
Vẽ giùm anh gợn sóng đùa gót chân em ....
thanks 5 users thanked ditanbuon for this useful post.
Ngọc Anh on 1/8/2018(UTC), ngoc tran on 1/8/2018(UTC), Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Ngọc Anh  
#31 Posted : Monday, January 8, 2018 4:54:16 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,966

Thanks: 5972 times
Was thanked: 4779 time(s) in 2278 post(s)
Chào cả nhà T's
Tối hôm qua mưa gió sấm sét quá trời, nhưng hôm nay chỉ có mây mù và lạnh

Wow , anh tí Hung hào sảng quá ta, nhớ gởi cho Mơ luôn nghen

Cám ơn DTB gởi thêm cách làm bánh mì khác, mà tí đã làm thử chua ? thành công không ???
Cách nầy thấy cũng tương tựa, khác cái nhồi bột bằng tay mệt lắm ai ơi, dùng máy cho khoẻ cái thân già . Nhưng cách cuốn ổ bánh thì dễ làm hơn nhưng bánh sẽ có nhiều ruột. Mơ thích bánh mì giòn, ít ruột .

Thấy cô Beth chỉ cách làm bánh bao coi bộ được quá, hôm nào có lạp xưởng sẽ làm thử. Bánh bao thiếu lạp xưởng thì thiếu cái mùi bánh bao, nhưng Mơ không thích nấm đông cô trong bánh vì mùi nặng. Nhà rất ít ăn lạp xưởng vì sợ mở nhiều quá nên thỉnh thoảng cần mới mua. Trong Cótco có lạp xưởng ngon.

Cả nhà ăn cơm tối ngon nha


Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 4 users thanked Ngọc Anh for this useful post.
ngoc tran on 1/8/2018(UTC), Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Ty Xung 17  
#32 Posted : Tuesday, January 9, 2018 9:59:05 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 245
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 670 time(s) in 231 post(s)
Chào cả nhà,
Hôm qua mưa dầm cả ngày. Ra vô bức rức xách cây dù tính đi bộ đại nhưng ngại xe. Vùng này không có lề đường, đi bộ dưới lòng đường sợ xe. Lại thôi.
Ở Cali mà có mưa nhứt là mưa dầm rỉ rả như vầy thì tui mừng lắm vì cây cối tốt tươi đỡ tưới nước.
Chợt nhớ lại, ủa, mình có cái treadmill trong góc nhà kìa, sao hổng xài? vậy là tui leo lên, đi được hơn 30 phút, mồ hôi đổ ra khỏe khoắn.
Sáng nay ngồi uống cà phê gõ lóc cóc dòm ra cửa sổ thấy nắng lên tuy vẫn còn mưa lộp độp. Chắc là uống hết cà phê rồi sẽ ra khỏi nhà.
Nhìn mấy ổ bánh mì vàng tươi của mấy T's thấy ngon quá. Hồi xưa tui có học làm bánh mì với má chồng. Làm bằng tay mọi sự từ trộn tới nhồi, ủ và nướng xong cắt ra ăn với bơ. Về sau mua cái máy chỉ việc đổ bột cân lường vô nó làm đủ mọi sự cho mình, 4 tiếng sau lòi ra ổ bánh. Nhưng bánh mì tui học làm bằng tay và bằng máy ấy là bánh mì ổ chữ nhựt cắt lát sandwich của Mỹ chớ hổng phải bánh mì Pháp.
Hôm qua thấy trời âm u lạnh lẽo tui làm siêng trộn thịt nấu nồi bánh canh tôm thịt giò heo cho chồng con và cháu nội ăn. Tui gặm giò heo ngon quá. Thịt còn lại bữa nay sẽ trộn thêm củ sắn và cà rốt để chiên chả giò.
Hẹn bạn thư sau.
thanks 4 users thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Tí Trễ on 1/9/2018(UTC), Ngọc Anh on 1/9/2018(UTC), NNT on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
ngoc tran  
#33 Posted : Tuesday, January 9, 2018 2:12:50 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,820

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4932 time(s) in 2332 post(s)
Originally Posted by: NNT Go to Quoted Post
Nguyên bản tài liệu nầy được viết bằng Pháp ngữ nhưng cũng được dịch sang nhiều ngôn ngữ khác. Chỉ tiếc là không có phần Việt ngữ nên Hung tui đã dùng văn bản tiếng Anh đưa lên đây chứ Hung tui đâu có dùng văn bản tiếng Pháp cho Ớt phải khóc than :






Originally Posted by: Ngọc Anh Go to Quoted Post
Là tiếng tây huynh chưởng ui
Làm sao để đổi qua tiếng Mỹ ???
à :-) mò ra tiếng Mỹ rồi ạ, phải tự mình làm chứ chuyển đi thì nó tự động xài tiếng tây

Thấy hình thì nhồi bột bằng tay, ui cực lắm huynh ui , xài máy đở hơn vì tay giờ cũng yếu rồi không nhồi bột nỗi đâu , thấy dễ nhưng hổng dễ làm đâu

Anh NNT... bài post chính là tiếng Pháp mà anh, Tý Ớt vừa kéo con chuột xuống mới thấy có link phần tiếng Anh .BigGrin
Mơ à công thức này họ có nói mình nhồi bột bằng máy được mà, coi bộ dễ làm chứ không khó đâu Tý Ớt đi làm thử đây, thành công hay không sẽ báo cáo nhà Tí biết nha . Thời gian khoảng 4 tiếng tất cả . Chờ nghen các bạn.Wink
Tý Ớt đưa bài này sang trang 17 luôn ,khoá trang 16 nghen anh NNT, đừng post bài bên đó nữa .
Giờ này được gần 3 tiếng rồi bánh mì đang ủ lần thứ ba, thấy có vẻ so far so good Boo hoo!

Edited by user Tuesday, January 9, 2018 2:15:53 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
NNT  
#34 Posted : Tuesday, January 9, 2018 3:11:00 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,904
Man
Location: USA

Thanks: 1904 times
Was thanked: 3727 time(s) in 1948 post(s)
Originally Posted by: Ty Xung 17 Go to Quoted Post
Chào cả nhà,
....................................................................
Anh NNT ơi, nhớ gởi cho tui vài tờ nha.
....................................................................
Anxious

Vài tờ tức hơn 3, 4 tờ ? Hổng được đâu vì đây là tiền lì xì của chị Hai tui mà nguyên tắc của chỉ là mỗi người chỉ 1 tờ thui !

Originally Posted by: Ngọc Anh Go to Quoted Post
Chào cả nhà T's,
.....................................................................
Wow , anh tí Hung hào sảng quá ta, nhớ gởi cho Mơ luôn nghen !
.....................................................................
Để hà tiện giấy cho chị Hai, tui gởi Mơ và Xưng chung 1 tờ nầy thui :

https://tse1.mm.bing.net....25&pid=3.1&rm=2

Edited by user Tuesday, January 9, 2018 3:15:47 PM(UTC)  | Reason: Not specified

ngoc tran  
#35 Posted : Tuesday, January 9, 2018 3:33:45 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,820

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4932 time(s) in 2332 post(s)
Tý Ớt báo cáo bánh nở đều rất giòn, nhân nở mềm không khôApplause
UserPostedImage
Bột bánh lúc chưa nở, sau 1 tiếng bột nở gấp đôi

UserPostedImage
Công thức này 6 cups bột làm ra 2 cái thì to hơn cái khuôn.
Sau khi nướng 10 phút đầu với 450 độ F, bớt xuống 350 độ F Tý Ớt phải lấy bánh bỏ ra khay thường,
vì 2 cái bánh nở to sát nhau quá nên bị dính vào nhau.

UserPostedImage
TLĐ đang ăn thử khen ngon lắm.
Cám ơn anh NNT đã cho công thức.

Edited by user Tuesday, January 9, 2018 3:38:43 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 1/9/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Ngọc Anh  
#36 Posted : Tuesday, January 9, 2018 3:45:37 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,966

Thanks: 5972 times
Was thanked: 4779 time(s) in 2278 post(s)

Bên CA mưa, bên nầy cũng mưa tối hôm kia, sấm chớp quá trời luôn, sáng hôm nay mưa phùn rỉ rả .
Trời như vậy thì không đi bộ được nên Mơ đi chợ cho vui. Định năm nay sẽ nấu bánh tét, vì liên tiếp 2 năm bánh mua cứ bị một góc sống, có hiệu thì hổng ngon, nhưng chưa mua đồ làm vì còn hơi sớm nên Mơ mua cải bẹ xanh làm cải chua. Mơ làm cải chua đúng kiểu má chỉ , chỉ dùng nước muối và để dưa tự chua, không thêm bất cứ gì khác. dưa cải vừa giòn vừa chua, nước dùng nấu canh chua cá rât ngon và để được lâu lắm, như hủ dưa còn lại đã làm 4-5 tháng trước vẫn giòn rụm rất thơm và ngon. Má nói làm cải chua mà có thêm đường thì cải không để được lâu, đúng lắm. Giá cải bẹ xanh hạ rồi, hồi tháng trước giá 2 tì 1 cân mà héo queo vàng khè làm Mơ cầm lên rồi bỏ xuống, mắc quá trời. Hôm nay 89 xu 1 cân. ! bịt có 2 bẹ, nặng 2.6 cân, vừa đủ.

Lúc nầy lên cân quá sau ba cái lễ Tạ Ơn, Giáng SInh, Tết tây, nên giờ Mơ ngưng làm bánh mì Ớt à, dù đã lở mua bịt bột bự quá
Công thức của cô Beth ra đúng bánh baguette mà Mơ thích nên Mơ sẽ theo công thức nầy Bánh mì Pháp ổ hơi tròn thì ở chợ H.E.B có lò bánh mì và họ làm tại chỗ rất ngon.

Hôm nay Mơ mua 2 trái đu đủ xanh, bào 1 trái bóp đường cho tan hết mủ, sợi đu đủ trong vắt rồi Mơ sẽ cho vô bao nilong kín để tủ lạnh, ngày mai sợi đu đủ sẽ giòn rụm, để làm gỏi đu đủ bò khô. Bếp Mơ luôn luôn có 1 chai dấm có ngâm tỏi, để dành sẳn bất cứ khi nào muốn làm gỏi đu đủ thì xài dấm tỏi nầy để làm nước tương chan gỏi. Ớt có còn nhớ tý Hiền hông, tý ấy hồi xưa có chỉ mình cách làm nước tương nầy , ăn rất ngon.

UserPostedImage

UserPostedImage

Giờ ké ăn bánh mì ngó của Ớt cho đở thèm Angel Dancing

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 1 user thanked Ngọc Anh for this useful post.
Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Ngọc Anh  
#37 Posted : Tuesday, January 9, 2018 3:50:51 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,966

Thanks: 5972 times
Was thanked: 4779 time(s) in 2278 post(s)
Wow, bánh mình ra đẹp quá Applause

Nếu dùng máy thì làm y như cô Beth phải không Ớt
Mơ đọc thì thấy sau khi nhồi bột bằng máy, mình nhồi thêm bằng tay nữa hén
Ủ bột cũng giống cách kia há Ớt ? Khi nướng họ chỉ mình xịt thêm nước sau 10 phút nướng trong lò, Ớt có làm theo đúng như vậy không ?

Muốn bánh vừa khuôn thì mình chia bột nhỏ hơn . Mơ nghĩ công thức nầy làm 4 ổ thì vừa khuôn

Edited by user Tuesday, January 9, 2018 3:52:45 PM(UTC)  | Reason: Not specified

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 1 user thanked Ngọc Anh for this useful post.
Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
ngoc tran  
#38 Posted : Tuesday, January 9, 2018 4:01:38 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,820

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4932 time(s) in 2332 post(s)
Originally Posted by: Ngọc Anh Go to Quoted Post
Wow, bánh mình ra đẹp quá Applause

Nếu dùng máy thì làm y như cô Beth phải không Ớt
Mơ đọc thì thấy sau khi nhồi bột bằng máy, mình nhồi thêm bằng tay nữa hén
Ủ bột cũng giống cách kia há Ớt ? Khi nướng họ chỉ mình xịt thêm nước sau 10 phút nướng trong lò, Ớt có làm theo đúng như vậy không ?

Muốn bánh vừa khuôn thì mình chia bột nhỏ hơn . Mơ nghĩ công thức nầy làm 4 ổ thì vừa khuôn

Chung chung thì bánh mì Pháp khi đã biết làm công thức cách này thì công thức cách khác cũng từa tựa nhau thôi. Ưà Tý Ớt cũng nghĩ công thức này chia làm 4 cái thì mới vừa vô cái khuôn nướng.
Cách nướng thì hơi khác một chút đó Mơ.
Còn khi ủ bột thì cách này để lâu hơn, để ủ trong lò, mở đèn lò lên và cho thêm 1 khay nước sôi thì bột mau nở. Sau 10 phút đầu nướng với 450 độ thì Tý Ớt lấy khay nước sôi ra và xịt thêm nước và nướng tiếp với nhiệt độ hạ xuống 350 độ.

thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 1/10/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
NNT  
#39 Posted : Tuesday, January 9, 2018 7:54:20 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,904
Man
Location: USA

Thanks: 1904 times
Was thanked: 3727 time(s) in 1948 post(s)
Originally Posted by: ngoc tran Go to Quoted Post
Tý Ớt báo cáo bánh nở đều rất giòn, nhân nở mềm không khôApplause
....................................................................
TLĐ đang ăn thử khen ngon lắm.
Cám ơn anh NNT đã cho công thức.
Chúc mừng, chúc mừng Tý Ớt đã thành công khi làm được bánh ngon qua recipe và cách làm theo kiểu nầy ! Nhìn thấy 3 ổ bánh Ơt mới nướng xong quá hấp dẫn và đuợc anh TKĐ khen ngon nữa làm tui nhểu nước miếng, ước gì tui có 1 lát bánh nóng hổi ròn tan bỏ vô mìệng nhai thì dầu bị giảm thọ 10 tuổi tui cũng cam tâm !

(Nghĩ tới tương lai 10 năm trước mắt mà tui thấy rầu. Cứ như phải bò lết suốt 10 năm trên "Đoạn Đường Chiến Binh" như hồi học ở Thủ Đức ! Thà được ăn 1 ổ bánh mì nóng hổi Ớt vừa nuớng xong rồi .. đi luôn, cho trước là sướng miệng sau là khỏe thân !).

thanks 2 users thanked NNT for this useful post.
Ngọc Anh on 1/10/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
ngoc tran  
#40 Posted : Wednesday, January 10, 2018 9:50:54 AM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,820

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4932 time(s) in 2332 post(s)
Xời ơi bên đó thiếu gì bánh mì nóng ngon anh NNTBigGrin
Nhờ chị Hai ra mua cho anh ăn đỡ thèm đi, Tý Ớt nhớ sang bên CA thăm gia đình, buổi sáng cô vợ em dâu cũng lấy mấy ổ bánh mì baguette trong ngăn đá ra nướng lại ăn cũng ngon, cô em nói tuy chợ gần nhưng đi cũng mất thì giờ lắm, cứ mua sẵn nướng lại cũng ăn ngon . Anh NNT lần sau đi chợ mua sẵn vài ổ bỏ ngăn đá, thèm là có ăn ngay. Dễ mà.
thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 1/10/2018(UTC), Hoàng Thy Mai Thảo on 1/29/2018(UTC)
Users browsing this topic
Guest (4), NNT
35 Pages<1234>»
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.