Welcome Guest! To enable all features please Login or Register.

Notification

Icon
Error

144 Pages«<141142143144>
Options
View
Go to last post Go to first unread
Ty Xung 17  
#2841 Posted : Thursday, December 28, 2017 8:32:02 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 248
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 676 time(s) in 234 post(s)
Chào cả nhà,
Chà, theo Mơ thì tý xưng tui là bà 8 nhiều chiện ha. ha ha ha
vậy mà bữa nay hết chiện rồi.
ờ, hôm trước thấy cây chuối có 1 quầy chuối bị quằn dữ dội, phải lấy cây chống. Buồng chuối cả mấy tháng rồi cứ xanh lè, gió Santa Ana làm cây chuối quặc oài, tui mới cắt bỏ gần hết mấy tấm lá bị gió tướt tả tơi, cho cây đỡ nặng.
Qua hai hôm sau thì thấy có nải đã hườm hườm và vỏ bị nứt. Đành phải lòn cây dao nhỏ xíu cắt từng trái nứt đem vô, chừa trái xanh lại. Hôm sau tui cắt chuối ra đem phơi nắng. Chuối chín cây phơi khô ăn ngon hơn trái hồng nữa mấy bạn ơi, nhưng là phơi nắng hè kìa, bây giờ trời có nắng nhưng không nóng, không đủ sức, để coi coi chuối có khô hay không. Hôm trước nghe anh NNT nói về cái lò hấp, nhưng cái bếp của tui nhỏ xíu chật cứng, mua về hổng biết chứa ờ đâu.
Thôi bây giờ tui rinh ra sân phơi nữa.
Hẹn thư sau.
thanks 1 user thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Ngọc Anh on 12/28/2017(UTC)
NNT  
#2842 Posted : Thursday, December 28, 2017 10:46:25 AM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
thanks 1 user thanked NNT for this useful post.
Ty Xung 17 on 12/29/2017(UTC)
NNT  
#2843 Posted : Thursday, December 28, 2017 1:58:46 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Originally Posted by: Ty Xung 17 Go to Quoted Post
Chào cả nhà,
Hôm trước nghe anh NNT nói về cái lò hấp, nhưng cái bếp của tui nhỏ xíu chật cứng, mua về hổng biết chứa ờ đâu.

Xời, đâu có nhất thiết phải cất nó hay xài nó trong nhà bếp đâu Xưng ? Cất nó, xài nó trong garage, sunroom được mà ! Chị Hai tui cất nó trên cái bệ trong phòng giặt, khi xài thì đặt nó tại góc của nook nhà bếp để xấy chuối, hồng, khoai lang đỏ (đã luộc) mà chỉ thoang thoảng nghe mùi chuối, mùi hồng. mùi khoai lang thôi chứ hổng gây khó chịu cho khứu giác chi hết. Ngay cả xấy thịt bò khô (có uớp gia vị và rượu huých ki) cũng ok ! Nếu thấy khó chịu thì chỉ cần mở cửa sổ và mở quạt bàn thổi mùi hôi ra khỏi nhà.
Tui chỉ thấy khổ thân 1 chút khi phải rửa mấy cái khay của máy xấy sau khi xài. Nhưng đổi lại được nhai bò khô, khoai/chuối/hồng xấy khô ngon mé đìu hiu . Tui khoái nhứt là nhai khoai lang đỏ xấy cho tới khi còn dẻo dẻo !

Edited by user Thursday, December 28, 2017 2:02:16 PM(UTC)  | Reason: Not specified

vl  
#2844 Posted : Thursday, December 28, 2017 3:00:07 PM(UTC)
vl

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 5/5/2011(UTC)
Posts: 3,001

Thanks: 64 times
Was thanked: 419 time(s) in 237 post(s)

UserPostedImage
thanks 1 user thanked vl for this useful post.
Ngọc Anh on 12/28/2017(UTC)
ngoc tran  
#2845 Posted : Thursday, December 28, 2017 3:32:05 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,822

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4935 time(s) in 2334 post(s)
hihi mai mốt Tý Ớt mở tiệm BAKERY mượn cái nhãn hiệu cầu chứng cuả anh Vờ Lờ được đấy

UserPostedImage

Tý Ớt "vỗ béo" nhà Tí mình món paté chaud nóng hổi mới ra lò nè
Ngồi trong nhà ngắm tuyết rơi ăn bánh Paté chaud bên ly cà phê sữa nóng .Ui cha cha ...ngon ngon gì đâu
thanks 1 user thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 12/28/2017(UTC)
ngoc tran  
#2846 Posted : Thursday, December 28, 2017 3:41:14 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,822

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4935 time(s) in 2334 post(s)
Originally Posted by: NNT Go to Quoted Post
Xời, đâu có nhất thiết phải cất nó hay xài nó trong nhà bếp đâu Xưng ? Cất nó, xài nó trong garage, sunroom được mà ! Chị Hai tui cất nó trên cái bệ trong phòng giặt, khi xài thì đặt nó tại góc của nook nhà bếp để xấy chuối, hồng, khoai lang đỏ (đã luộc) mà chỉ thoang thoảng nghe mùi chuối, mùi hồng. mùi khoai lang thôi chứ hổng gây khó chịu cho khứu giác chi hết. Ngay cả xấy thịt bò khô (có uớp gia vị và rượu huých ki) cũng ok ! Nếu thấy khó chịu thì chỉ cần mở cửa sổ và mở quạt bàn thổi mùi hôi ra khỏi nhà.
Tui chỉ thấy khổ thân 1 chút khi phải rửa mấy cái khay của máy xấy sau khi xài. Nhưng đổi lại được nhai bò khô, khoai/chuối/hồng xấy khô ngon mé đìu hiu . Tui khoái nhứt là nhai khoai lang đỏ xấy cho tới khi còn dẻo dẻo !

Chị Hai bỏ công xấy thì anh Hai chịu khó rửa khay ,than cái nỗi gì cơ chứWink
Sao anh Tý không ngâm nước xà bông chừng 1,2 tiếng sau lấy bàn chải chà qua là sạch thôi mà.
Hôm trước TÝ Ớt cũng đi mua về 1 cái nhưng sao thấy độ sưởi không nóng như Tý Ớt nghĩ, sưởi cả mười mấy tiếng thì lâu quá
Bỏ vô lò nhanh hơn .

Mơ thử làm bánh mì Pháp chưa, trưa nay Tý Ớt mới bake thêm Dinner Rolls bằng 100% bột whole wheat, TLĐ bị đường nên ăn bột whole wheat tốt hơn.

Edited by user Thursday, December 28, 2017 3:42:32 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 1 user thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 12/28/2017(UTC)
Ty Xung 17  
#2847 Posted : Thursday, December 28, 2017 5:12:58 PM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 248
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 676 time(s) in 234 post(s)
Chào cả nhà,
Anh NNT ơi, lúc trước hình như con tui có cho cái lò xấy, máy ép nước cốt rau cải trái cây nầy nọ, tui cho người ta hết ráo rồi huynh ơi. Tui cũng khoái khoai lang khô ăn dẻo dẻo nhưng chỉ sợ sút cái hàm răng bọc sứ quí giá của tui he he he

Ớt ơi "Bỏ vô lò nhanh hơn" chỉ cách cho tui xấy khô chuối bằng lò đi nha. Chuối mùa này lạt nhách có cần rắc thêm đường lúc xấy hông Ớt?
Cám ơn trước há.

Edited by user Thursday, December 28, 2017 6:05:00 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 1 user thanked Ty Xung 17 for this useful post.
Ngọc Anh on 12/28/2017(UTC)
Ngọc Anh  
#2848 Posted : Thursday, December 28, 2017 7:07:32 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,970

Thanks: 5990 times
Was thanked: 4781 time(s) in 2280 post(s)
Hồi sáng Mơ làm xong 6 ổ bánh mì Baguette , rất ngon, giòn vỏ, bên trong mềm và thơm , nhưng màu không được vàng đẹp như của Ớt chắc vì lò nướng khá mới, độ nóng cao, đó là Mơ vặn lò 450F thôi mà 20 phút bánh đã hơi sậm màu rồi nên Mơ phải lấy ra liền
Màu hong được đẹp nhưng ngon là được rồi. Mơ ăn với bơ và ba tê . Lúc trưa qua nhà con gái nên không làm hình kịp để khoe nhưng Mơ khoe trên FB thì nhiều bạn vô khen và nói sẽ làm theo, vui lắm Angel

Mơ lên mạng để kiếm mua 2 cái khuôn, thấy y chang cái mà trong youtube họ xài. Sau khi có khuôn Mơ sẽ làm nữa.

Coi hơi mắc công chút nhưng bánh mì ngon quá chừng , cháu gái rất thích, cầm ăn nửa ổ ngon lành.
Bánh pate chaud của Ớt dòm đẹp quá

Cám ơn tí Vờ Lờ ghép hình đẹp quá chừng

Anh tí Hung cũng có số đẻ bọc điều như anh TLĐ, được ăn ngon hoài nhờ có vợ quá giỏi chuyện bếp núc

Edited by user Thursday, December 28, 2017 7:28:50 PM(UTC)  | Reason: Not specified

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
NNT  
#2849 Posted : Thursday, December 28, 2017 8:05:08 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Hai Týs Xưng và Ớt ơi,

Tuy xấy khô thực phẩm bằng máy xấy mất nhiều thì giờ nhưng đổi lại việc xấy khô bằng máy food dehydrator sẽ có được những ưu điểm sau :

1. Giữ được hương vị và mầu sắc tự nhiên của thực phẩm.
2. Không làm hư các loại vitamins trong thực phẩm, nhứt là B1, B2, B6 và C.
3. Thực phẩm xấy bằng máy xấy mềm mại hơn thực phẩm xấy khô trong lò nướng.

Nhờ vậy mà food dehydrators mới có chỗ đứng trên thị trường.

Edited by user Thursday, December 28, 2017 8:08:23 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 2 users thanked NNT for this useful post.
Ngọc Anh on 12/29/2017(UTC), Ty Xung 17 on 12/29/2017(UTC)
Lam Vien  
#2850 Posted : Friday, December 29, 2017 6:34:37 AM(UTC)
Lam Vien

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/16/2011(UTC)
Posts: 2,733
Man
Location: Somewhere on earth

Thanks: 423 times
Was thanked: 2004 time(s) in 833 post(s)
TGIF

TGIF TGIF TGIF

TGIF TGIF TGIF TGIF TGIF

TGIF TGIF TGIF

TGIF



TGIF nhà T's,
Năm cùng tháng tận, hôm nay ngày thứ Sáu sau cùng của năm 2017. còn hai ngày nữa thì 52 tuần lễ chấm dứt và chúng ta lại bắt đầu từ đầu. Hôm trước Tý Ớt đọc ở đâu đó nói mỗi chu kỳ mấy chục năm mới có hiện tượng vào tháng Hai luôn có mỗi thứ là 4 ngày trong tháng, lúc đó nên đi mua vé số, kẻ hiếm con nên cầu tự, mua bán cổ phần, bitcoin ì sèo cả lên. Thế nhưng. Cái chữ thế nhưng này của TLĐ là thọt gậy bánh xe làm tan đi niềm hy vọng của những người tin tưởng. Tháng hai thường chỉ có 28 ngày và một tuần lễ chỉ có 7 ngày (7x4=28) Nếu tuần lễ băt đầu từ thứ Hai và kết thúc bằng ngày Chủ Nhật thì 4 ngày thứ Hai, 4 ngày thứ Ba....4 ngày Chủ Nhật. Hehehehe. Vui hể. Các T's mở lịch năm 2018 ra xem nha. TLĐ mong mau đến "Groundhog's day" để xem mùa Xuân đến sớm hay muộn cho năm tới. Ngày 2 tháng 2 Groundhog day nhằm ngày thứ Sáu đầu tiên của tháng Hai năm 2018 chắc là điềm tốt cho nhà T's. Nhà Tí, Tý cũng thuộc loại nhà chuột như nhà groundhog, mùa nầy nhà T's được "vỗ béo" nhiều nên TLĐ tiên đoán mùa Xuân sẽ đếm sớm chớ nếu mùa lạnh kéo dài, ăn nhiều ngủ kỹ thấy tương lai không chui lọt ra khỏi cửa...
Anh hàng xóm gửi email bảo không đi bộ được hôm nay và ngày mai nên TLĐ sẽ đi muộn, có thì giờ ngồi khỏ khỏ cho nhà T's.

Sáng TLĐ đọc email có tin nữ nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh bị tai biến mạch máu não (Stroke) trước lễ Giáng Sinh và sức khoẻ đang trên đà phục hồi. Có thể các T's đã biết tin rồi, TLĐ mới biết sáng nay nên dán mẫu tin này nha.
UserPostedImageUserPostedImage

"Được phép của gia đình, đài SBTN gửi đến quí khán giả và người hâm mộ nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh những thông tin liên quan đến bệnh tình của chị sau đây:

Anh Andy Nguyễn, trưởng nam của nữ nghệ sĩ, cho biết mẹ anh cảm thấy không được khỏe và nhức đầu vào ngày Thứ Sáu tuần qua, 22/12/2017. Chị phải ngừng mọi hoạt động trong chương trình tin tức với đài SBTN. Sang ngày Thứ Bảy, cơn nhức đầu gia tăng dữ dội nhưng nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh nghĩ rằng mình chỉ bị cảm cúm xoàng nên chỉ dùng các liệu pháp và thuốc cảm thông thường cho qua.

Sang qua ngày Chủ Nhật, khi tình trạng nhức đầu càng lúc càng nặng hơn, anh Andy cho biết đã đưa mẹ vào bệnh viện tức khắc vào khoảng trước 11 giờ sáng. Bác sĩ chẩn đoán nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh bị tai biến mạch máu não (Subarachnoid Hemorrhage) phải giải phẫu ngay lập tức.

Cuộc giải phẫu kéo dài khoảng một tiếng rưỡi. Sau đó, khoảng 5 tiếng sau chị tỉnh lại, nhận diện và nói chuyện được với các con. Tuy nhiên, do đây là ca phẫu thuật nghiêm trọng và còn dưới ảnh hưởng của thuốc mê nên bác sĩ đã ra lệnh để cho chị tĩnh lặng hoàn toàn.

Đến chiều Thứ Tư 27/12, tình trạng phục hồi khả quan, không cần các máy móc trợ giúp y khoa, nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh đã được các bác sĩ vật lý trị liệu hướng dẫn cử động để cơ thể phục hồi lại các chức năng.

Sáng Thứ Năm, trong lúc phóng viên SBTN nói chuyện cùng anh Andy thì được anh cho biết nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh đang tập đi ngoài hành lang bệnh viện. Anh cho biết đây là chuyển biến rất tốt cho sức khỏe của mẹ.

Khi phóng viên SBTN được Andy chuyển phone nói chuyện với nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh, vừa mới nghe câu nói:

“Chị đỡ rồi em” thì chị nói ngay: “Em nhắn với anh em trong đài, anh chị em nghệ sĩ, khán giả khắp nơi là chị rất cảm động và cám ơn tất cả những lời cầu nguyện cũng như tình yêu thương đã dành cho chị nghen”.

Chưa kịp trả lời lại, thì đã nghe tiếng Andy đầu giây bên kia: “Anh ơi bác sĩ không cho mẹ nói chuyện điện thoại”.
Anh Andy cũng cho biết thêm, bác sĩ còn lưu chị lại vài ngày trong bệnh viện để theo dõi.

Thay mặt nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh và gia đình, đài truyền hình SBTN trân trọng cám ơn sự yêu thương và lời cầu nguyện của quí khán giả hâm mộ khắp nơi."

TLĐ chúc chị mau chóng bình phục.

Chúc các T's ngày thứ Sáu an nhàn và cuối tuần vui vẻ đế đón mừng năm mới.

🐪
thanks 5 users thanked Lam Vien for this useful post.
Ngọc Anh on 12/29/2017(UTC), Ty Xung 17 on 12/29/2017(UTC), Tí Trễ on 12/29/2017(UTC), ngoc tran on 12/29/2017(UTC), NNT on 12/29/2017(UTC)
hongvulannhi  
#2851 Posted : Friday, December 29, 2017 10:44:19 AM(UTC)
hongvulannhi

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/18/2011(UTC)
Posts: 28,478

Thanks: 2259 times
Was thanked: 4963 time(s) in 3224 post(s)

UserPostedImage

Chúc Đại gia đình nhà Ty's Năm Mới tràn phúc lộc, An Khang Vui, Khỏe

Tý Đãng Trí
Chỉ trong một phút giây hoài niệm
Dĩ vãng theo nhau lũ lượt về

hvln

thanks 3 users thanked hongvulannhi for this useful post.
Tí Trễ on 12/29/2017(UTC), Ty Xung 17 on 12/29/2017(UTC), ngoc tran on 12/29/2017(UTC)
Ngọc Anh  
#2852 Posted : Friday, December 29, 2017 10:46:03 AM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,970

Thanks: 5990 times
Was thanked: 4781 time(s) in 2280 post(s)
Thân mến chào giữa ngọ cả nhà

Như vậy ngày "Groundhog's day" tiên đoán mùa xuân 2018 trước tết Nguyên Đán đúng 16 ngày.
Mơ nghiệm thấy anh TLĐ rất thích và gỉoi chẳng những kỷ thuật mà còn giỏi toán nữa, tính toán đâu ra đó thần sầu, chuyện gì cũng có thể thành những con số haha, dzui thiệt.
Mơ thì là người luôn đi trên mây, cho nên chẳng bao giờ nhớ tới mấy con số, nhứt là số tuổi của chính mình thì khoái quên phứt cho nhẹ nhàng Whistle , bởi vậy mà chẳng bao giờ có ngày gì gọi là ngày sinh nhựt hết á.

Nghệ sĩ Ngọc Đan Thanh được nhiều người quí mến, cho nên tin cô bi stroke lan truyền rất mau lẹ và được nhiều người tiếp lời cầu nguyện cho cô sớm bình an khoẻ mạnh trở lại.
Làm người của dân chúng cần nhứt là giữ phẩm hạnh và tiếng tốt để được nhiều người thương qúi , cọp chết để da người ta chết để tiếng .

Về vụ tin nầy nọ ngày may tháng may năm may gì gì đó thì ...hổng có tui đâu. Mơ có mua vé số cũng uổng thôi vì ít khi nào nhớ ngày sổ số, và biết mình chẳng bao giờ trúng số đâu, mua chi uổng tiền, nhưng ai cho thì vui lắm Whistle Dancing Angel .

Mơ nhớ một kỷ niệm rất dễ thương, từ xữa xừa xưa lận. Đầu xuân năm đó, đâu khoảng 71, 72 gì quên rồi, có vài người bạn quen, là lính, hôm đó in như sau Tết mấy ngày, tới nhà chúc Tết má và hai chị em. Ngồi chuyện vãn được một lát thì 1 anh đột ngột đứng lên, làm hai đứa hết hồn đứng lên theo Not talking Angel , thấy anh trịnh trọng thò tay vô túi lính, móc ra ...2 tờ vé số, tặng 2 chị em Whistle
Trời, con trai thuở đó dễ thương gì đâu, lịch sự, ga lăng quá cở luôn . Không biết bây giờ người xưa đâu ???
Anh nầy là thiếu úy, người Huế, theo dính em kế tui và đòi đưa Mẹ từ Huế vô hỏi cưới làm nhỏ em mất hồn vía luôn (vì còn nhỏ qúa , mới 17 tuổi mà lấy chồng cái chi? , mà tận xứ Huế xa lắc nữa chớ )

Rồi anh lính trở ra chiến trường , chuyện tình của nhỏ em cũng ...im luôn, vì nó đang có người bạn .

Hôm nay tư nhiên nhớ lại chuyện nầy, nhớ thuở thanh xuân yêu đời



Edited by user Friday, December 29, 2017 5:06:57 PM(UTC)  | Reason: Not specified

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
thanks 4 users thanked Ngọc Anh for this useful post.
Tí Trễ on 12/29/2017(UTC), Ty Xung 17 on 12/29/2017(UTC), ngoc tran on 12/29/2017(UTC), NNT on 12/30/2017(UTC)
NNT  
#2853 Posted : Friday, December 29, 2017 1:49:18 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Originally Posted by: Lam Vien Go to Quoted Post
.....................................................
Hôm trước Tý Ớt đọc ở đâu đó nói mỗi chu kỳ mấy chục năm mới có hiện tượng vào tháng Hai luôn có mỗi thứ là 4 ngày trong tháng, lúc đó nên đi mua vé số, kẻ hiếm con nên cầu tự, mua bán cổ phần, bitcoin ì sèo cả lên.
....................................................
Chúc các T's ngày thứ Sáu an nhàn và cuối tuần vui vẻ đế đón mừng năm mới.

Anh TLĐ và Tý Ớt ui,
Cứ 823 năm mới có một tháng dương lịch như dưới đây (4 ngày Chúa Nhựt + 4 ngày Thứ Hai => .... => 4 ngày Thứ Bảy) chớ hổng phải mấy chục năm đâu ! Như vậy cái Tháng Hai sắp tới nầy rất là quí hiếm nên được loài người coi nó là 1 tháng may mắn, nhiều người sẽ đi thử thời vận tại các sòng bài, mua stocks, vé số v.v.. trong Tháng Hai sắp tới !


UserPostedImage

Edited by user Friday, December 29, 2017 2:08:52 PM(UTC)  | Reason: Not specified

ngoc tran  
#2854 Posted : Friday, December 29, 2017 2:01:54 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,822

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4935 time(s) in 2334 post(s)
Originally Posted by: NNT Go to Quoted Post
Hai Týs Xưng và Ớt ơi,

Tuy xấy khô thực phẩm bằng máy xấy mất nhiều thì giờ nhưng đổi lại việc xấy khô bằng máy food dehydrator sẽ có được những ưu điểm sau :

1. Giữ được hương vị và mầu sắc tự nhiên của thực phẩm.
2. Không làm hư các loại vitamins trong thực phẩm, nhứt là B1, B2, B6 và C.
3. Thực phẩm xấy bằng máy xấy mềm mại hơn thực phẩm xấy khô trong lò nướng.

Nhờ vậy mà food dehydrators mới có chỗ đứng trên thị trường.


Tý Ớt đồng ý về vụ vitamins trong trái cây rau quả nhưng nếu làm khô bò xấy thì chắc chắn nướng trong lò ngon thơm hơn đấy ạ.
Chị Tý Xưng ơi , Tý Ớt nhớ lâu lắm rồi cũng có xấy qua 1 lần chuối nhưng không nhớ cách làm sao, Tý Ớt đang chờ hỏi 1 người bạn gần đây, mấy tháng trước cô bạn có cho Tý Ớt một gói chuối khô ,cô để nguyên cả trái xấy ,ăn dẻo dẻo ngon lắm .

Edited by user Friday, December 29, 2017 2:08:36 PM(UTC)  | Reason: Not specified

thanks 1 user thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 12/29/2017(UTC)
ngoc tran  
#2855 Posted : Friday, December 29, 2017 2:07:52 PM(UTC)
ngoc tran

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 4,822

Thanks: 3444 times
Was thanked: 4935 time(s) in 2334 post(s)
Anh NNT à Tý Ớt mới coi lại lịch năm 2015, 2017 tháng Hai cũng đều có 4 ngày thứ Hai, 4 ngày thứ Ba, 4 ngày thứ Tư ...(từ thứ Hai đến Chủ Nhật đều có đủ 4 ngày). Chỉ có năm 2016 là năm nhuận tháng Hai có 29 ngày ,nên riêng tháng Hai này có 5 ngày Thứ Hai, anh xem lại nha.
thanks 2 users thanked ngoc tran for this useful post.
Ngọc Anh on 12/29/2017(UTC), NNT on 12/30/2017(UTC)
NNT  
#2856 Posted : Friday, December 29, 2017 2:15:16 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Originally Posted by: ngoc tran Go to Quoted Post
Anh NNT à, Tý Ớt mới coi lại lịch năm 2015, 2017 tháng Hai cũng đều có 4 ngày thứ Hai, 4 ngày thứ Ba, 4 ngày thứ Tư ...(từ thứ Hai đến Chủ Nhật đều có đủ 4 ngày). Chỉ có năm 2016 là năm nhuận tháng Hai có 29 ngày ,nên riêng tháng Hai này có 5 ngày Thứ Hai, anh xem lại nha.

Cám ơn Tý Ớt, như vậy đây là 1 tin ... vit cồ không hơn không kém !

thanks 1 user thanked NNT for this useful post.
Ngọc Anh on 12/29/2017(UTC)
NNT  
#2857 Posted : Saturday, December 30, 2017 9:34:06 AM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Thân ái chào cả nhà và quí thân hữu,

Theo tin tức khí tượng thì tại các tiểu bang miệt Đông Bắc Hoa Kỳ trong mấy ngày đầu năm 2018 nhiệt độ sẽ xuống rất thấp so với nhiều năm trước. Trò chơi dưới đây sẽ an toàn để đón mừng năm mới tại các miệt nầy :


Ty Xung 17  
#2858 Posted : Saturday, December 30, 2017 10:59:29 AM(UTC)
Ty Xung 17

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 7/29/2017(UTC)
Posts: 248
Location: USA

Thanks: 258 times
Was thanked: 676 time(s) in 234 post(s)

Chào cả nhà,
Cám ơn anh NNT cho coi clip nước sôi tung lên trời đông đá ngay tức khắc hay quá. Nghe nói bữa nay vùng Minesota quá sức lạnh, tuyết cao cả thước.
Vậy là vùng Ớt với TLĐ bị lạnh dữ rồi a.
Cali giờ nầy, 11 giờ trưa, cũng lạnh dù có nắng.
Nhắc mới nhớ, để đem chuối ra phơi nữa.
Hẹn bạn thư sau.

thanks 1 user thanked Ty Xung 17 for this useful post.
NNT on 12/30/2017(UTC)
NNT  
#2859 Posted : Saturday, December 30, 2017 1:24:09 PM(UTC)
NNT

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/24/2011(UTC)
Posts: 6,911
Man
Location: USA

Thanks: 1913 times
Was thanked: 3733 time(s) in 1954 post(s)
Originally Posted by: Ty Xung 17 Go to Quoted Post
.........................

Cám ơn anh NNT cho coi clip nước sôi tung lên trời đông đá ngay tức khắc hay quá. Nghe nói bữa nay vùng Minnesota quá sức lạnh, tuyết cao cả thước.Vậy là vùng Ớt với TLĐ bị lạnh dữ rồi a.
Cali giờ nầy, 11 giờ trưa, cũng lạnh dù có nắng.....................

Chắc là cặp đôi LV-NT hổng thiết tha với trò chơi "nước sôi hóa tuyết" nầy bao nhiu mà chỉ thèm chèo ghe đi ... câu cá ! Nếu đúng vậy thì Hung tui thấy đâu có khó chi, chỉ cần lái xe lên xứ Vạn Hồ Minnesota bầy cuộc ice-fishing. Dựng 1 lều cắm trại trên 1 mặt hồ đóng băng. Truớc cửa lều đào 1 hố có đường kính khoảng 9", 10" sâu thấu tới
mực nước phía dưới rồi thả dây câu có lưỡi câu gắn mồi xuống đó rồi ngồi chờ. Khi nào thấy cá dưới đó cắn câu thì nắm dây kéo cá lên thôi, khỏe re à ! Cá mùa Đông con nào con nấy mập ú ! Vùng sông hồ phía Đông Nam Canada giáp ranh với biên giới Hoa Kỳ thì có những nơi dân địa phương tạo điều kiện thoải mái cho dân ghiền ice fishing tới câu cá mùa GĐông. Khách tới nơi chả cần phải mang theo lều chõng, cần câu, mồi câu chi hết. Khách câu tới nơi là họ cho mướn đủ thứ : từ lều, túi ngủ, cần câu tới lò ga vừa để sưởi vừa để nấu cà phe, nấu ăn ! Mấy năm trước bạn tui trên xứ Cà nầy kêu réo mời tui lên trển hưởng Giáng Sinh, New Year và đi câu với anh ta. Tui ham lắm nhưng sợ lạnh nên phải lắc đầu từ chối lòng tốt của người bạn cố tri ...

Mời TX và bà con coi dân chơi hưởng thú vui ice-fishing :

https://video.search.yah...4d4cb4b&action=click


Ngọc Anh  
#2860 Posted : Saturday, December 30, 2017 2:32:18 PM(UTC)
Ngọc Anh

Rank: Advanced Member

Groups: Registered
Joined: 3/19/2011(UTC)
Posts: 14,970

Thanks: 5990 times
Was thanked: 4781 time(s) in 2280 post(s)
UserPostedImage

5 ổ bánh mì của Đông, màu vàng đẹp lắm, Đông xài bột hiệu khác, ổ bự ổ nhỏ mấy bạn FB nói giống bàn tay 5 ngon hihi
6 ổ của Mơ thì đều nhau, ốm nhom nhưng rất ngon.

UserPostedImage

Bánh mì của Mơ .

Mơ làm 6 ổ, ổ nầy Mơ đang ăn với ba-tê , bánh màu hơi đậm , Mơ nghĩ có thể lò của Mơ độ nóng cao vì lò mới , làm một lần có kinh nghiệm, Mơ đã đặt mua 2 khuôn nướng 6 ổ bánh mì, jan 3 sẽ có, và sẽ làm thêm vì bánh mì ngon quá trời Ớt ơi. Như vậy khi nào thèm bánh mì baguette thì làm ăn nóng giòn ngon hơn ở tiệm

UserPostedImageUserPostedImage

Cô bạn văn Dongtrinh thích bánh mì nầy, Mơ gởi vô PF youtube dạy làm, cô ấy làm xong, mời, còn viết được 1 bài viết rất vui, cho nhau những nụ cười thân ái cuối năm , mời cả nhà đọc cho vui (Tren diễn đàn VB, các bạn đặt cho Mơ nick là Tím :-) cho nên Đông gọi Mơ là Tím Whistle Angel )


Dong Trinh Phải cảm ơn NgocAnh Truong

Bánh mì mới ra lò đây, bánh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đây. Mời NgocAnh Truong một ổ, Duong Thanh 2 ố Nam Ròm 4 cái cùi chõ, tui một ổ...hi hi....

*************

Một buổi tối, anh Tấn là bạn của anh tui, về phép, ghé nhà chơi. Má tui thương mấy người bạn của anh tui như con cái trong nhà, mấy anh đến chơi và ăn uống tự nhiên lắm. Anh Tấn than đói bụng, xuống bếp lục cơm nguội ..hi hi...xui xẻo cho anh, nồi cơm sạch bách, hỏng còn hột nào. Hai anh em chạy qua lò bánh mì nằm sau lưng đường Thái Lập Thành, đối diện nhà tui mua vài ổ bánh nóng hổi. Dìa nhà, anh múc một tô thịt kho, nặn chanh, dầm ớt vô. Mấy anh em xé bánh mì ra, vừa chấm vừa ăn. Chua chua, mặn mặn, cay xè chảy nước mắt, ngồi bẹp dưới hàng ba trước nhà, gió sông từ dưới thỉnh thoảng thổi lên...trời ơi, vừa ăn ngon, vừa có gió mát..thiệt đã luôn!

Mà tui kể cho quý vị nghe chuyện này nhen.
Hồi nhỏ, tối tối tui hay chạy u qua lò bánh mì bên kia đường mua bánh mì nóng dòn, vừa ra khỏi lò thì tui bẻ cái cùi chỏ, vừa đi vừa lũm..trời ơi..nóng nóng, giòn giòn..,ăn nghe đã gì đâu. Dìa nhà, thấy ổ nào cũng mất cái cục gu, má tui biết liền tui là thủ phạm, má tui nói:- mấy ông làm bánh mì mỗi lần ngứa lưng thì cầm cái ổ bánh lên, đưa cục gu vô lưng để gãi ngứa đó con....ý da...tui nghe vậy từ đó hết dám ăn vụn nữa...hi hi..tui còn
nghe kể là trong lúc nhồi bột, mấy anh thợ ở trần vì lò nướng nóng quá, mồ hôi nhuễ nhoại, từ hai bên nách chảy dài xuống cục bột, bởi vậy, quý vị ăn bánh mì có nghe mằn mặn hôn nè...

Ngay góc đường Đoàn Trần Nghiệp, Lê Văn Duyệt gần nhà tui có xe bánh mì của ông già với cô con gái trẻ. Đêm đêm, chúng tôi hay đến mua. Ông có món bánh sửa heo , xắt lát mỏng, nhận bánh mì...tuyệt vời quý vị à...ham, giò thủ gì cũng thua xa. Chiếc xe bánh cũ kỷ nghèo nàn bên ngọn đèn hột vịt leo lét tối tăm mà lại đắt quá trời luôn!

Rồi còn có anh chàng trai trẻ xóm trong, hay đạp xe vòng quanh phố chợ, rao hàng luôn miệng:
-Bánh mì ba ghét đây, bánh mì ba ghét đây! Bánh nóng hổi, vừa thổi vừa ăn đây, mại dô, mại dô...
-Bánh mì ba ghét, bánh mì ba ghét, lợi đây tui mua...
-Có ngay...
Đêm vắng, tiếng rao hàng, tiếng khách gọi...những âm thanh rộn rã cùng tiếng chuông leng keng...đêm không bao giờ buồn nơi tỉnh nhỏ với những sinh hoạt thân thương này .

Sau 1975, gia đình tui dời nhà dìa ngã tư pít xin. Ngay góc đường, có xe nước mía, xe mì, có tiệm nước, gánh bánh bèo, gánh chè xôi nước, còn có xe bánh mì của Trâm, bạn học hồi tui còn nhỏ xíu. Với lương ba cọc ba đồng, thỉnh thoảng một vài buổi sáng tui mới cho thằng con chút tiền, mừng quá, thằng con chạy u ra xe bánh mì mua một khúc bánh mì chan...bạn biết chứ? Chỉ là bánh mì không, cho chút nước xíu mại ..vậy mà nhìn cái miệng thằng con nhai ngon lành, lòng tui vừa vui cũng vừa chua xót. Hồi nhỏ, mỗi khi tui bịnh, má tui hay khuấy một ly sửa nóng, một khúc bánh mì xé nhỏ bỏ với, cầm muỗng mút ăn, trời ơi...sao mà thơm ngon gì đâu! Phải chi không có cuộc đỗi đời, con tui đâu chịu cảnh ăn uống kham khổ vậy?

Năm 1985, mẹ con tui phải ở đảo

Bataan, Phi Luật Tân bốn tháng trước khi qua Mỹ. Mỗi ngày, nhìn bốn bề toàn là núi rừng âm u trùng điệp, nghe buồn não ruột. Thỉnh thoảng, ông thần đất nổi trận lôi đình, rung chuyển cả đảo, mọi người hoảng kinh hồn vía, chạy hết ra sân dù đêm hôm khuya khoắt vì sợ nhà sập đè chết. Nơi đó, ngoài một khu chợ nhỏ, vài căn nhà của người tị nạn mở quán, không có gì vui hết. Lâu lâu, anh bán cà rem đẫy xe ngang nhà, nghe tiếng chuông là thằng con tui và đám trẻ hàng xóm, chạy đi lấy mấy cái chai nước mắm không, ra đỗi lấy cây cà rem đậu xanh, đậu đỏ ăn. Tụi nhỏ khoái lắm nên cứ đi gom mấy chai nước mắm không dìa để dành.

Bên kia núi, vài đứa nhỏ, độ chín mười tuổi, ốm nhom, ốm nhách, vai nặng oằn hai trái dừa bự tổ chảng, trèo đèo, vượt suối mồ hôi nhuễ nhoại dưới sức nóng như thiêu, vậy mà mỗi trái dừa chỉ bán có hai pésos.
Có đứa bưng cái rỗ, miệng rao:
-Ba luốc, ba luốc ( tui hỏi ra thì biết đó là hột vịt lộn)
-Bán mì, bán mì...
Tiếng rao của một thằng nhỏ khác , ngọng nghịu vì em không phải Việt Nam....
Ôi, những bé thổ dân Phi nghèo nàn, khốn khổ, ăn mặc rách rưới, người nhỏ xíu, ốm nhom, ốm nhách vì thiếu ăn.

Mấy chục năm định cư ở đây, một thành phố nhỏ, không có nhiều người Việt. Mỗi lần có dịp đi Oklahoma hay Dallas, tụi tui hay mua bánh mì thịt nguội, mà có lần đứa cháu gái của tui, lúc đó mới năm tuổi, đi Cali với anh chị tui. Khi đi ngang một tiệm, thấy bảng hiệu BÁNH MÌ THỊT NGUỘI, con cháu hết hồn, la lên:
-Mẹ ơi, ghê quá, ở đây bán bánh mì thịt người mẹ ơi!
Chị tui coi và cười quá trời, chị giải thích cho con bé biết đó là thịt nguội chứ không phải thịt người, con bé nghe xong thì đòi ăn thử và khen thịt nguội ngon quá cỡ!

Tui thường đi Sam’s Club mua bánh mì, mỗi bịt mười hai ổ. Bánh mì mềm, ắn không ngon lành gì hết nhưng cần thì cũng phải chịu. Về nhà, tui lấy plastic wrap gói lại từng ổ, cho vô freezer, mỗi lần ăn, lấy ra nướng lại, cũng nóng giòn, lại thêm mayonnaise, paté gan, chả lụa, tí đồ chua...trời ơi...cũng đỡ ghiền lắm, đâu thua gì bánh mì “thịt người” của Cali hé...

Vừa rồi, nhân dịp đi Canada chơi, bạn tui dẫn đến lò bánh mì, chỉ cách nhà một block đường. Thích quá, bánh mì baguette đủ loại, đủ cỡ, lớn nhỏ. Croissants , bánh ngọt tùm lum....tui mua thử một ổ bánh mì nhỏ. Ý cha..,tiệm của người Trung đông mà bánh thì y chang bánh Việt Nam! Thế là từ hôm đó, dù lạnh buốt xương, ngày nào tui cũng lội bộ qua mua một ổ nóng dòn, ăn không, chẳng cần thịt thà gì ráo, vậy mà cũng ngon quá trời luôn.

Mấy hôm nay, cô bạn Tím của tui posted lên cách làm bánh mì Việt Nam. Khoái chí quá, tui chụp ngay và sáng nay mới làm xong để trình làng đó. Cám ơn Tím nhiều lắm nhen.

Bánh mì đây, bánh mì nóng hổi, dừa thổi dừa ăn đây nè bà con ơi, mại dô, mại dô...

Fort Smith, Dec 29-2017

Dong Trinh.

Edited by user Saturday, December 30, 2017 2:34:23 PM(UTC)  | Reason: Not specified

Xin chào nhau giữa con đường
Mùa xuân phía trước miên trường phía sau (BG)
Users browsing this topic
Guest (4)
144 Pages«<141142143144>
Forum Jump  
You cannot post new topics in this forum.
You cannot reply to topics in this forum.
You cannot delete your posts in this forum.
You cannot edit your posts in this forum.
You cannot create polls in this forum.
You cannot vote in polls in this forum.